Selle virsikukoogi väga peen maitse pole magustoidu ainus eelis. Kreemikooki pole vaja ahjus küpsetada, nii et selle valmistamine ei võta kaua aega. Võite kaunistada oma valitud delikatess, selleks sobib kõige paremini vahukoor.
See on vajalik
- - 800 ml piima;
- - 300 g suhkrut;
- - 200 g marju või puuvilju (näiteks konserveeritud virsikud);
- - 200 g hapukoort;
- - 8 muna;
- - 3 želatiinikotti (kokku 30 g);
- - 2 kotti vaniljesuhkrut.
- Registreerimiseks:
- - 150 ml piima;
- - 1 kott vahukoort.
Juhised
Samm 1
Aja piim keemiseni, vala sinna pool suhkrust. Eraldage munakollased valgetest, klopige munakollased põhjalikult ja lisage aeglaselt piimale. Kuumutage segu, kuni see pakseneb, pidevalt segades, laskmata sellel keeda. Lisage želatiin, segage, jahutage.
2. samm
Vahusta hapukoor ülejäänud suhkrupoolega, ühenda piima ja munakreemiga. Lase veidi taheneda.
3. samm
Klopi munavalged pehmete piikide hulka koos vanillisuhkruga, lisa kreemile kahe sammuna, segades hoolikalt iga pärast.
4. samm
Eemaldage virsikud siirupist, lõigake viiludeks. Kasutada võib ka muid puuvilju, kuigi virsikud sobivad selle õrna kreemiga väga hästi.
5. samm
Pange koor vormi, pange puuviljad ülevalt, võite neid veidi koore sisse suruda. Pange see külmkappi, kook peaks tahenema.
6. samm
Valmistage vahukoor vastavalt juhistele (need on tavaliselt piimaga vahustatud) ja kaunistage sellega valmis virsikukreemikook.
