Munaküpsised on omatehtud küpsetiste jaoks üsna odav variant. Täidise valmistamiseks kasutatakse kanamune, alati värsket ja kõvaks keedetud. Kui lisate munadele rohelist sibulat, saate väga huvitava maitsekoosluse.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 450 grammi;
- - munad - 2 tükki;
- - suhkur - 1 supilusikatäis;
- - sool - 1/2 tl;
- - kuivpärm - 1 tl;
- - või - 50 grammi;
- - piim - 150 grammi.
- Täitmiseks:
- - munad - 5 tükki;
- - roheline sibul - 1 kamp;
- - sool maitse järgi;
- - petersell, till maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu ning lisa sellele sool, suhkur, kuivpärm ja sega korralikult läbi. Klopi munad eraldi kausis sulavõiga. Lisa jahu hulka muna ja või segu ning sõtku, kuni tainas on elastne. Vormi tainas palliks, aseta kaussi, kata rätikuga ja aseta sooja kohta. Umbes pooleteise tunni pärast peaks tainas kahekordistuma.
2. samm
Valmistage küpsetiste täidis. Keeda munad kõvasti läbi ja haki need väga peeneks koos rohelise sibula ja muude ürtidega. Maitsesta täidis maitse järgi soolaga.
3. samm
Mahu kahekordistunud tainas on valmis sellest pirukaid moodustama. Selleks pange kogu tainas lauale, eraldage sellest eraldi tükid, igaüks umbes 40-50 grammi. Rulli iga tükk taignarulliga koogiks.
4. samm
Alustage nüüd pirukate kujundamist. Asetage täidis iga tortilla keskele ja seejärel pigistage selle ülaosas olevad servad, et luua ovaalne puder. Pange pirukad küpsetusplaadile, määritud taimeõliga, õmblege alla.
5. samm
Et pirukad oleksid roosakad ja ilusad, tuleb neid määrida. Selleks peksake üks munakollane supilusikatäis piima. Määri saadud segu igale pirukale. Jätke vormitud ja määritud küpsetised küpsetusplaadile 10-15 minutiks sooja kohta.
6. samm
Eelsoojendage ahi temperatuurini 210–220 ° C. Pange sinna küpsetuspaber koos küpsetistega ja küpseta. Küpsetamine võtab keskmiselt aega umbes 20 minutit. Pange valmis pirukad rätikule ja laske neil jahtuda.
