Poola keelest tõlgituna tähendavad suhkrustatud puuviljad - suhkrus küpsetatud puuvilju. Suhkrustatud puuvilju saab kasutada nii iseseisva maiusena kui ka teiste roogade kaunistamiseks.
Pese arbuusi ja söö hea meelega, kuid suures koguses alles jäänud koorest saate küpsetada suhkrustatud puuvilju. Toode osutub ebatavaliseks, arbuusi algset maitset ei arvata. Suhkrustatud puuvilju saab kasutada iseseisva roogana või lisaks magustoitudele.
Selleks lõigake paks arbuusikoor ära, eemaldades tumerohelise naha. Koor ise lõigatakse väikesteks tükkideks või kuubikuteks. Laste jaoks on huvitav arbuusikoortest suhkrustatud puuvilju valmistada, lõigates need küpsisekookidega välja. Maiuste valmistamine võib olla lõbus. Järgmisena tuleb koorikute tükid valada veega ja keeta 10-15 minutit. Seejärel keerake koorikud kurnale ja jahutage veega. Laske vett tühjendada.
Seejärel valmistame siirupi, milles küpsetatakse suhkrustatud puuvilju. Selleks võtke 1,2 kg suhkrut ja 2 tassi vett (500 ml). Pange siirup keemiseni, pange 1 kg koorikuid. Küpsetamine võtab 5-7 minutit. Seejärel lülitage välja ja laske jahtuda.
Suhkrustatud arbuusikoored küpsetatakse 4–5 vastuvõtul, seistes 10–12 tundi. Selle protsessi lõpus lisatakse 3 g sidrunhapet. Suhkrustatud puuviljad visatakse kurnisse ja siirupil lastakse nõrguda.
Valmis suhkrustatud puuviljad tuleks asetada tasasele pinnale (kandikutele). Kodused magusad maiused peavad olema täielikult kuivanud. Suhkrustatud puuviljad säilivad pikka aega klaaspurkides. Sellisel juhul peavad pangad olema tihedalt suletud.
