Kanalihasuflee valmib väga kiiresti ja sobib ideaalselt imiku- või dieettoiduks. Keetmine aeglases pliidis võimaldab teil muuta suflee madala kalorsusega ja köögiviljad annavad roogile õrna maitse.
See on vajalik
- –Kanarind (140 g);
- –Kanamuna (1 tk);
- - või (75 g);
- - sööt (20 g);
- –Sool maitse järgi;
- –Värske piim (30 ml);
- –Porgand (1 tk);
- - pool värsket köögiviljaüdi.
Juhised
Samm 1
Esmalt loputage kanafilee ja tükeldage segistiga. Kui teil pole blenderit käepärast, võite liha lõigata väikesteks tükkideks. Loputage ka porgand ja suvikõrvits, koorige need õhukese kihina ja riivige peene riiviga.
2. samm
Soolake suvikõrvits ja oodake, kuni köögivili annab mahla, mida tuleb hästi pigistada. Lisage hakklihale köögivilju. Segage hoolikalt. Pange segu segistisse.
3. samm
Hakkimisprotsessi hõlbustamiseks sulatage või toatemperatuurini. Pange või, sool, muna lihale ja köögiviljadele segistisse, valage piim ja lõpuks lisage manna. Lülitage blender kohe täisvõimsusel sisse ja peksake hakkliha umbes 3-5 minutit, kuni see on ühtlane.
4. samm
Hakkliha peaks olema pehme ja õhuline. Osta poest ette spetsiaalsed paksust paberist vormid, mis sobivad kuumtöötlemiseks. Viige igasse vormi väike kogus hakkliha.
5. samm
Seejärel lülitage multikeetja aururežiimi. Pange hakklihavormid põhja ja valage õrnalt 2 tassi vett. Keeda sufleed suletud kaanega vähemalt 20–30 minutit. Kui roog on valmis, eemaldage suflee vormidest ja viige tasasele plaadile.
