Aprikoosimoosipiruka valmistamiseks on palju retsepte. See maitsev magustoit on valmistatud leht- või muretaignast, muutes selle biskviidiks või kodujuustuks. Arvestades kõiki proportsioone ja toiduvalmistamise tehnoloogiat, osutub see õrnaks ja mahlaseks.
Lehttaigna pirukas aprikoosimoosiga
Selle retsepti järgi valmistatud pirukas osutub priskeks, krõbedaks ja ebatavaliselt maitsvaks. Te vajate järgmisi tooteid:
- 400 g nisujahu;
- 1 klaas vett;
- 1 muna;
- 400 g võid;
- aprikoosimoos täidiseks;
- sool.
Sõelu jahu ja puista lauale. Tehke selles väike taane ja valage sinna klaas vett. Lisa muna ja näpuotsatäis soola. Sõtku tainas ja pane pooleks tunniks külmkappi. Pärast määratud aja möödumist rullige see 1 cm paksuseks kihiks ja pange tükkideks lõigatud või. Voldi tainas postiümbriku moodi ja rulli uuesti välja, korda vähemalt 5 korda. Proovige rullimisel kiht õhukeseks muuta.
Pange valmis tainas määritud nõusse, täitke keskosa aprikoosimoosiga. Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 180 ° C.
Kohupiimakook aprikoosimoosiga
See retsept meeldib neile koduperenaistele, kellele meeldib oma kodu hellitada originaalsete saiakestega. Aprikoositäidisega kohupiimakook ühendab kohupiima ja mureneva muretaigna õrnuse. Sa vajad:
- 3 klaasi nisujahu;
- 300 g margariini või võid;
- 1 tass suhkrut;
- 2 muna;
- 1 tl laud 9% äädikat või sidrunimahla;
- sooda noa otsas;
- vanillisuhkur.
Täitmiseks:
- 300 g aprikoosimoosi;
- 400 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 2 muna;
- 2 spl. manna;
- 2 spl. rasvane hapukoor.
Ühendage sõelutud jahu suhkru ja munadega. Lisa kustutatud söögisooda ja vanillisuhkur. Lõika jahutatud või väikesteks tükkideks või riivi jämeda riiviga. Lisa see ülejäänud toidule ja sõtku kõvaks tainaks. Rulli see palliks ja pane tunniks külmkappi.
Alustage kohupiimatäidise ettevalmistamist. Jahvata eraldi kausis kodujuust munade, manna ja hapukoorega põhjalikult. Teil peaks olema sile ja paks mass.
Rulli jahutatud tainas kihiks ja aseta määritud ahjuplaadile. Kandke täidis õhukese kihina ja ülevalt aprikoosimoosiga. Pakkige taigna servad, et vältida täidise küpsetamisel küpsetusplaadile valgumist. Lõika ülejäänud tükkidest õhukesteks ribadeks ja asetage need raua kujul olevale pirukale. Küpseta eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit 180 ° C juures. Puista valmis küpsetised tuhksuhkruga.
