Selle kerge ja ereda kastmega pasta sobib ideaalselt suvisele lõunale!
See on vajalik
- 2 portsjonit:
- - 200 g külmutatud spinatit;
- - 0,5 sibulat;
- - 0,5 küüslauguküünt;
- - 1 väike tšillipipar;
- - 25 g teie lemmikpähkleid;
- - 40 g kuivatatud tomateid;
- - 200 g spagette;
- - 2 spl. oliiviõli;
- - 100 g kodujuustu;
- - meresool ja pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Haki sibul ja küüslauk peeneks. Haki kuivatatud tomatid peeneks, haki pähklid jämedalt. Eemalda tšillipipralt seemned ja tükelda ka. Sulata spinat.
2. samm
Kuumutage oliiviõli pannil. Pange pähklid sellesse, hoidke pruunistumiseni, seejärel lisage sibul ja küüslauk, praadige, kuni sibul on läbipaistev ja pehme. Saada tomatid ja tšilli pannile ning prae aeg-ajalt segades 3 minutit. Segage spinat ja keetke 5 minutit. Maitsesta vastavalt maitsele.
3. samm
Keeda pastat "al dente" -ni, nõruta vesi, lisa kastmega pannile ja kuumuta minut. Seejärel segage kohupiimapüreega, pange ettevalmistatud plaatidele ja serveerige.
