Salatit peetakse õigustatult lauakuningaks. Olemasolev retseptide mitmekesisus võimaldab teil valmistada erineva maitse ja võimalustega salateid. Toiduvalmistamiseks kasutatakse erinevaid tooteid - liha ja kala, mereande ja juustu, puu- ja köögivilju.
See on vajalik
- Magusa pipra salat pähklite ja küüslauguga:
- - 650 g magusat pipart;
- - 250 g kreeka pähkli tuuma;
- - 7 küüslauguküünt;
- - 200 g hapukoort;
- - petersellirohelised;
- - suhkur;
- - jahvatatud pipar;
- - sool.
- Makedoonia salati jaoks:
- - 400 g kartulit;
- - 200 g paprika;
- - 2 keedetud muna;
- - 200 g juustu;
- - 15 g peterselli;
- - 80 ml taimeõli;
- - 15 ml äädikat;
- - jahvatatud pipar;
- - sool.
- Ungari salati jaoks:
- - 300 g keedetud kanarinda;
- - 200 g paprika;
- - 3 keedetud muna;
- - rohelised;
- - majonees;
- - sool.
- Itaalia Parma singisalati jaoks:
- - 250 g tomateid;
- - 150 g kurke;
- - 160 g magusat pipart;
- - 30 g oliivita kondita;
- - 30 g oliivita kondita;
- - 10 g kappareid;
- - 130 ml oliiviõli;
- - 160 g Parma sinki;
- - 120 g krabiliha;
- - 160 g sparglit;
- - 40 g majoneesi;
- - 20 ml palsamiäädikat;
- - jahvatatud pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Paprika salat pähklite ja küüslauguga
Peske paprikad korralikult jooksva vee all, kuivatage, eemaldage varred seemnetega ja küpsetage ahjus 20-30 minutit. Pärast seda jahutage pipar ja koorige see.
2. samm
Valmistage maapähklikaste. Selleks purusta uhmris kooritud kreeka pähklid ja küüslauguküüned, sega hapukoore ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Lisage maitse järgi suhkrut, musta pipart ja soola. Sega kõik koostisosad. Maitsesta paprikad keedetud kastmega ja puista peale hakitud peterselli.
3. samm
Makedoonia salat
Peske põhjalikult ja keetke jopekartulid. Seejärel koori ja lõika kuubikuteks. Peske paprika, lõigake pooleks, koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks. Keeda munad kõvasti, jahuta külmas vees, koori ja lõika suurteks viiludeks. Haki kõva juust väikesteks tükkideks. Segage kõik ettevalmistatud salati komponendid, lisage petersell. Pange valmis sööki salati kaussi.
4. samm
Valmistage kaste. Selleks segage taimeõli 6% äädika, soola ja pipraga. Vala valmistatud kaste salatile ja pane 2 tunniks külmkappi. Serveeri liha kõrvale Makedoonia salatit.
5. samm
Ungari salat
Loputage kanarind, kuivatage ja keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks ning pestud paprika - kuubikuteks. Keeda muna kõvasti, jahuta ja lõika 4 tükiks. Kombineerige valmistoidud, sool, valage majoneesiga ja segage ettevaatlikult. Serveeri salat, kaunista peeneks hakitud ürtidega.
6. samm
Itaalia salat parmasingiga
Peske kurgid, tomatid ja paprikad. Patsuta kuivaks paberrätiku või salvrätikuga ja lõika kuubikuteks. Lisa oliivid, oliivid ja kapparid. Maitsesta oliiviõli, soola ja jahvatatud pipraga.
7. samm
Lõika Parma sink õhukesteks viiludeks. Segage krabi konserveeritud liha majoneesiga ühtlaseks massiks. Blanšeerige sparglit 2 minutit.
8. samm
Asetage krabaliha ja spargel Parma singiplaatidele, seejärel keerake väikestesse rullidesse. Viige paprika, tomati ja kurgi köögiviljasalat taldrikule. Nirista sellele veidi palsamiäädikat ja aseta peale Parma singirullid.
