Täna on menüüs retsept maitsvast ja toitvast mooniseemnete ja hapukoorega pirukast. Piruka maitse osutub maagiliseks ja väga delikaatseks ning selle valmistamiseks vajalikud tooted vajavad kõige lihtsamaid. Kui perenaisel on kõik vajalikud koostisosad ja mis kõige tähtsam, kannatlikkus, siis rõõmustab ta oma perekonda maitsva koogiga.
See on vajalik
- - jahu 200 grammi
- - või külm 100 grammi
- - külm vesi 6 supilusikatäit
- - mooni 100 grammi
- - hapukoor 300 grammi
- - suhkur 100 grammi
- - piim 125 grammi
- - manna 1 spl
- - vanilje
- - 40 grammi jahu
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama moonitäidise. Seda on kõige parem teha kohviveskiga. Kui kohviveskit pole, saab selle asendada uhmriga, milles moon moonistatakse vanamoodsalt. Purustatud või jahvatatud mooniseemnetele lisatakse üks supilusikatäis manna, mille järel kõik segatakse.
2. samm
Vala piima suhkur, kuid mitte kõik, vaid pool - 50 grammi, lisage sinna mooniseemned. Segage pidevalt ja keetke umbes kaheksa minutit, kuni see on paksenenud.
3. samm
Järgmisena valmistatakse koor. Sega 300 grammi hapukoort ülejäänud suhkru ja 40 grammi jahuga. Samuti peate lisama vanilliini. Kreem saab pärast põhjalikku segamist valmis.
4. samm
Nüüd peate taigna ette valmistama. Selleks on vaja jäävett ja külma õli. Või hakitakse noaga jahuga, lisatakse jäävett ja tainas sõtkutakse kiiresti. Järgmisena rullitakse tainas välja ja pannakse vormi. Kuna tainas on väga rasvane, ei pea te vormi määrima. Tainas torgatakse kahvliga läbi ja küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Vormi põhi peaks olema umbes 20 sentimeetrit.
5. samm
20 minuti pärast peaks tainas ahjus pruunistuma. Moonitäidis pannakse röstitud koorele, kõik valatakse peal hapukoorega. Ilu saamiseks võite ka puistata peal mooniseemneid. Pärast seda küpsetatakse kooki 180 kraadi temperatuuril 30-35 minutit. Valmis kooki saab kõige paremini süüa siis, kui see on täielikult jahtunud.
