Maitsev kook külmutatud maasikatest, küpsetatud küpsistest ja valgest šokolaadist. Rõõm ja ilu ühendatud ühes delikatessis. Hea magustoit igaks pereürituseks!
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 500 g külmutatud maasikaid;
- - 300 ml kreemi 35% rasva;
- - 150 g valget šokolaadi;
- - 100 g võid;
- - 10 g želatiini;
- - 18 tükki. savoyardi küpsised;
- - 4 spl. supilusikatäis suhkrut.
Juhised
Samm 1
Jahvata savoyardi küpsised (daamide sõrmed), sega pehmendatud võiga. Pange saadud puru tükeldatud kujul, katke põhi toidukilega. Tampige mass külmkappi, kuni valmistate vahukoogi jaoks kõik muud koostisosad.
2. samm
Sulata valge šokolaad veevannis, lisa 50 ml kuuma koort, sega hoolikalt. Vala vedel šokolaad vormi purustatud küpsiste peale, pane uuesti külmkappi.
3. samm
Maasikad sulatage veidi, jahvatage suhkruga, leotage želatiini 1/3 tassi tavalises vees. Kuumutage maasikapüree, kuid ärge keetke, segage želatiiniga. Vahusta 250 ml külma koort tugevaks vahuks, sega ettevaatlikult maasikapüreega, sega ühtlaseks massiks. Pange mass vormi, asetage külmkapis 5 tundi.
4. samm
Pärast seda võta roog magustoiduga välja, tõmba vormi seinte ja koogi serva vahele nuga, ava vorm, tõsta serveerimisnõusse. Kaunista vastavalt soovile. Võite kaunistada maasika valge šokolaadi vahukooki valge šokolaadi laastude ja värskete maasikatega.
