Seda kooki armastab kogu mu pere. Mu tütar aitab mul seda isegi süüa teha. Tõepoolest, küpsetamisprotsessis pole midagi keerulist. Eriti meeldib mulle kooki kaunistada poolitatud viinamarjadega. Nende lõikamisel ärge unustage luude eemaldamist. Marjade ladumisel võib muster olla ükskõik milline, tavaliselt annab mu tütar siin fantaasiale ruumi.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 3/4 tassi jahu
- - 6-7 silmust l. kakaopulber
- - 1 spl. l. tärklis
- - 1 tass suhkrut,
- - 6 muna.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
- - 1 klaas hapukoort,
- - 3-4 spl. l. suhkur või tuhksuhkur
- - vanilliin noa otsas.
- Kaunistuseks:
- - viinamarja marjad.
Juhised
Samm 1
Klopi munad lahti, lisa neile suhkur ja klopi uuesti. Vala jahu, segage see eelnevalt tärklisega. Lisa kakao ja sõtku kiiresti tainas. Valage valmis tainas vormi ja asetage see 180-200 kraadini kuumutatud ahju.
2. samm
Lase biskviidil pärast küpsetamist jahtuda. See pole nii lihtne, sest värskete küpsetiste lõhn ei jäta kedagi ükskõikseks. Pärast kooki jahtumist lõigake see kaheks kihiks.
3. samm
Kooke võid määrida kõigega: paksu moosi, kondenspiima või kohupiimakreemiga. Mulle meeldib šokolaadiküpsise ja kohupiimakreemi kombinatsioon, seega soovitan teil sama teha.
4. samm
Kreemi jaoks sega kodujuust suhkru (või tuhksuhkru), vanilli ja hapukoorega. Hapukoor võib vajada 50–100 g, sõltuvalt kodujuustu tihedusest. Jahuta saadud koor ja pane koogile. Kaunista viinamarjadega.
