Biskviidi magusus paneb suurepäraselt kergelt hapuka hapukoore täidise ning mee aroom paneb pea ringi käima!
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 6 muna;
- - 4 supilusikatäit kallis;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 2 tl küpsetuspulber.
- Kreem:
- - 400 g hapukoort;
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - paar tilka vaniljeessentsi.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda suur küpsetuspaber küpsetuspaberi või pärgamendiga.
2. samm
Kombineerige munad segisti kausis klaasi suhkru ja meega. Lülitage mikser sisse ja peksake kuni valge õhuline vaht. Kombineeri jahu küpsetuspulbriga ja sõelu üle lahtiklopitud munadega. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Valage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja asetage eelkuumutatud ahju 10-12 minutiks pruuniks. Seejärel keera valmis biskviit rätikule ja rulli see paberit eemaldamata kokku.
4. samm
Rulli jahtumisel vahusta kõik koore koostisosad. On väga oluline võtta hapukoort vähemalt 25% rasvasisaldusega, muidu ei saa te sellest võitu!
5. samm
Rull rull lahti ja pintselda täidisega. Pange see tagasi ja hoidke mõneks tunniks külmkapis (jätan ööseks) ligunema.
