Viigimarja- ja datlipirul on ebatavaline maitse. Toiduvalmistamiseks kulub vähe aega. Tuleb välja maitsev, õrn, rahuldust pakkuv. Üllatate kõiki sellise koogiga ja keegi ei arva kohe, millest see koosneb.
See on vajalik
- - 180 g võid
- - 0,75 tassi granuleeritud suhkrut
- - 2 muna
- - 3,5 tassi jahu
- - 0,5 tl küpsetuspulber
- - 2 g vanilliini
- - 200 ml kreemi
- - 0,5 tassi datlit
- - 0,5 tassi viigimarju
- - vesi
- - 1 spl. l. maisitärklis
Juhised
Samm 1
Alustage täidisega. Koori datlid ja lõika tükkideks. Lõika viigimarjad 6–8 tükiks. Lisage neile 150 ml koort, veerand granuleeritud suhkrut.
2. samm
Kuumuta tasasel tulel ja keeda 5-10 minutit, aeg-ajalt segades, lisa täidisele 1 spl. l. tärklis, lahjendatud väikeses koguses vees ja küpseta kuni paksenemiseni. Jahuta täidis.
3. samm
Alustage taina ettevalmistamist. Vahusta või 0,5 tassi granuleeritud suhkruga ja lisa 2 muna, klopi kõik korralikult läbi ja lisa 50 ml koort.
4. samm
Sega teises kausis jahu, küpsetuspulber ja vanilliin, sõtku tainas. Tainas on kuulekas ja pehme.
5. samm
Jagage tainas kaheks osaks, ühest osast tehke piruka põhi. Määri täidis ühtlaselt ja aseta taigna teine osa peale. Näpista koogi servad ettevaatlikult.
6. samm
Pange kook umbes 30–40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju kuldpruuniks. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda.
