Pirukaid saab tavaliselt küpsetada mis tahes täidisega. Soovitan teha viigimarjade ja viskiga pekaanipirukat. Selle roa koostisosade kombinatsioon on väga huvitav. Üldiselt ei jäta maitse teid ükskõikseks.
See on vajalik
- - viigimarjad - 450 g;
- - nisujahu - 3 klaasi;
- - munad - 3 tk;
- - vesi - 2 klaasi;
- - pekanipähklid - 200 g;
- - taimeõli - 1 klaas;
- - viski - 100 ml;
- - küpsetuspulber - 2 supilusikatäit;
- - vanilliin - 1 kotike;
- - jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
- - jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl;
- - sooda - 1 tl;
- - sool - 1 tl;
- - suhkur - 2 tassi.
Juhised
Samm 1
Viige kuivatatud viigimarjad kastrulisse ja katke 2 tassi veega. Pange tulele ja keetke kaanega kaetud, kuni see muutub pehmeks, see tähendab 35-40 minutit. Seejärel asetage see segistisse või köögikombaini. Lisage sellele vanilliin ja viski. Sega need koostisosad ja haki püreeks.
2. samm
Kuumuta ahi 175 kraadini ja pane sinna pähklid umbes 8–10 minutiks. Seega muutuvad nad veidi kuivemaks. Pärast seda protseduuri laske neil jahtuda. Seejärel jahvatage jahu.
3. samm
Kombineerige lahtises kausis järgmised toidud: küpsetuspulber, jahu, sool ja sooda, samuti muskaatpähkel ja kaneel. Segage hoolikalt.
4. samm
Sega päevalilleõli granuleeritud suhkru ja kana munadega. Klopi saadud segu põhjalikult läbi, kuni selle konsistents muutub kreemi moodi ehk umbes 3 minutiks.
5. samm
Sega saadud suhkru-munamass viigipüreega. Vahusta mikseriga, lisades järk-järgult jahusegu. Sõtku tainas ja lisa siis hakitud pähklid. Sega korralikult läbi ja aseta võiga määritud ahjuvormi.
6. samm
Saatke tainapann umbes 75 minutiks ahju. Jahutage valmis küpsetised ja eemaldage vormist. Viigimarja- ja viskipekaanipirukas on valmis!
