Kerge ja aromaatne maisi ja seentega supp rõõmustab teid ebatavalise maitsekombinatsiooni ja valmistamise lihtsusega. Supp põhineb köögiviljadel, milles on palju mikroelemente ja tervisele kasulikke aineid.
Koostis:
- Kartul - 5 tk.
- Mais - 1 purk
- Šampinjonid - 5 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kõrvitsapüree - 250 g
- Sibul - 1 tükk
- Petersell
- Maitseks pipart ja soola
Ettevalmistus:
- Valmistage tooted kasutamiseks ette. Peske ja koorige köögiviljad.
- Viiluta porru ja peterselli juur rõngasteks.
- Koorige valge sibul ja lõigake need kuubikuteks.
- Riivi toored porgandid peene riiviga.
- Hautage sibulat ja porgandit taimeõlis.
- Lisage sibulale ja porgandile hakitud peterselli juur ja porrulauk. Jätkake köögiviljade pruunistamist, aeg-ajalt segades, kuni see on pehme.
- Lõika kartulid suurteks tükkideks. Pange kastrulisse veidi vett ja alustage küpsetamist.
- Lõigake šampinjonid viiludeks ja saatke need kartulitega podisema. Küpseta köögivilju kuni pehmeks.
- Lisage küpsetatud köögiviljadega kastrulisse praetud köögiviljad ja kõrvitsapüree. Seejärel valage pool purki maisi. Vahustage saadud segu segistiga. Lisage vajalik kogus soola ja jahvatatud pipart.
- Saadud püreesupile lisage ülejäänud mais ja segage hoolikalt. Supi "tekstuuri" andmiseks võite sibulad peeneks hakkida ja lisada need massile.
- Enne serveerimist kaunista suppi šampinjonikiilu ja oksake peterselliga.
