Kuuma juustu eelroog on hea lisand igale pidulikule lauale. Krõbeda koorikuga krokettide peen täidis rõõmustab teie külalisi. Juustupallid valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.
See on vajalik
- - 300-350 g kõva juustu;
- - 5 muna;
- - 200 g leivapuru;
- - 2-3 supilusikatäit kreeka pähkleid;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - 150 g hapukoort;
- - 150 g vett.
Juhised
Samm 1
Eraldage spetsiaalse tööriista abil munakollased ettevaatlikult valgetest. Klopi eraldi kausis valged, kuni need moodustavad tiheda vahu. Lisage munakollastele vett ja segage hästi.
2. samm
Riivi kõva juust peenel riivil ja lisa ettevaatlikult vahustatud munavalgele. Koori kreeka pähklid, haki peeneks ja lisa massile. Segage segu. Rullige valmis massist juustupallid. Asetage need plaadile nii, et kuju säiliks. Seejärel asetage külmkapis 1,5-2 tundi.
3. samm
Pärast teatud aja möödumist eemaldage pallid. Pange leivapuru lauale ja veeretage kroketid nendes ühtlaselt. Seejärel leotage need munakollastega ja keerake uuesti riivsaias.
4. samm
Kuumutage pann hästi, lisage sellele taimeõli. Lisage ettevalmistatud kroketid ja hautage keskmisel kuumusel kaks minutit, kuni moodustub ühtlane kuldne koor.
5. samm
Asetage kroketid vaagnale. Serveeri hapukoort eraldi. Roogile maitse lisamiseks pange kuumadele krokettidele mõned piparmündilehed.
