Šokolaadiga kaetud piparmündi suflee on suurepärane taimetoitlane maiuspala. See meeldib kõigile tervisliku eluviisi austajatele.
See on vajalik
- Kookosõli - 4 supilusikatäit (2 supilusikatäit suflees, 2 supilusikatäit šokolaadiglasuuri)
- Kakaopulber - 1/3 tassi (suflee)
- Mesi või agaavisiirup - 5 supilusikatäit (suflee)
- Sool - 6 g (3 g suflees, 3 g šokolaadiglasuuris)
- Kaneel - 1/2 tl (suflee)
- Kookoshelbed - 1/3 tassi (šokolaadiglasuur)
- India pähklid või makadaamiapähklid - 1/3 tassi (šokolaadiglasuur)
- Piparmünt (õli) - 1 tl (šokolaadiglasuur)
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate segama kõik suflee koostisosad.
Selleks tuleb need panna võimsasse segistisse selles järjekorras, nagu need on koostisosades märgitud.
Jahvata ühtlaseks, peatades segisti perioodiliselt ja kraapides lusikaga massi seintele.
Sõltuvalt segisti võimsusest võite lõpuks saada erineva kaaluga. Võimas segisti jahvatab kõik õrna konsistentsiga, näiteks kartulipüree, ja nõrgem jätab väiksed kookosetükid.
2. samm
Valmistage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat.
Pange sellele sufleemass, üks lusikas korraga. Valige soovitud suurus. Võite julgelt fantaasiat kaasata. Pidage meeles, et suflee kõrgus ei tohiks olla üle 5-7 mm.
Seejärel pange valmistatud täidis külmkappi. Umbes 1 tund. Enne
3. samm
Järgmisena peate valmistama šokolaadimassi.
Selleks võite kasutada ka blenderit või visplit. Kombineerige kõik koostisosad koostisosades näidatud järjekorras ja segage hästi.
Mass peab olema viskoosne ja plastist. Mitte liiga paks ja voolav.
Sellepärast on oluline kasutada kvaliteetset kakaopulbrit, mis ei sisalda midagi muud kui kakaopulber ise. Vanillimaitsed puuduvad.
4. samm
Nüüd peate täidise külmkapist välja saama ja iga tulevase kooki šokolaadimassi kastma. võite kooki oma kätes hoida või kasutada spetsiaalset alust ja valada šokolaadi ülevalt. Šokolaad peaks kohe tahenema hakkama.
Kui soovite maiuse hilisemaks ajaks edasi lükata, võite selle enne otse serveerimist külmkappi tagasi panna ja välja võtta. Või võite seda serveerida otse lauale.
