Selles retseptis täiendavad kala ja tainas üksteist suurepäraselt. Kui kala muutub pehmeks ja pehmeks, saab laimimahlas ja kalas leotatud tainas huvitava meeldiva aroomi ja krõbeda kooriku. Võid võtta nii kalafileed kui ka terveid, kuid mitte liiga kondiseid kalu. Koostisosade loendis olevate andmete hulgast peaks olema kaks portsjonit. Seesam on vajalik, sest just tänu seesamile omandab tainas ebatavalise maitse.
See on vajalik
- • 0,5 kg (umbes 2 tk) kala (sobivad meriahven, koha, forell ja dorado);
- • 0,5 kg lehttaignat (värsket või pärmi);
- • 150 g sibulat (umbes 3 sibulat);
- • laim (selle asemel võite võtta sidrunit);
- • sool;
- • maitse järgi pipart ja seesamiseemneid.
Juhised
Samm 1
Lõika sibul poolrõngasteks.
2. samm
Klopi munad lahti.
3. samm
Koori ja sisesta kala.
4. samm
Lehttaigen tuleb jagada kaheks osaks. Iga tükk tuleb lahti rullida. Pange neile sibul ja kala.
5. samm
Maitsesta soola, pipraga, nirista kergelt laimi (sidruni) mahlaga.
6. samm
Sibul on vaja uuesti panna, seekord kaladele.
7. samm
Pärast seda mähkige kala tainasse, pigistades servad ettevaatlikult.
8. samm
Pange kala võiga määritud küpsetusplaadile (võite kasutada küpsetuspaberit), määrige põhjalikult munaga ja piserdage seesamiseemnetega.
9. samm
Pange küpsetusplaat 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 45-50 minutit.
