Quiche on suurepärane võimalus hommikusöögiks või kergeks suupisteks. Tõsi, selle küpsetamine võib võtta palju aega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 klaas jahu,
- - 100 g võid,
- - ½ klaasi jäävett,
- - näpuotsatäis soola.
- Täitmiseks ja täitmiseks:
- - 2 tomatit,
- - 1 purk maisit,
- - 100 g kõva juustu,
- - 1/3 tassi jahu,
- - 10 muna,
- - 2 klaasi piima,
- - 2 klaasi hapukoort,
- - 2 tl sool,
- - 1 tl must pipar
- - tüümian maitseainena.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistatakse tainas. Selleks pannakse segisti kaussi jahu, sool ja tükeldatud või. Kõik jahvatatakse puruks.
2. samm
Sinna valatakse jäävett, seejärel moodustub ühtlane tainas.
3. samm
Sellest testist peate moodustama ketta, pakkima selle kilesse ja saatma pooleks tunniks külmkappi.
4. samm
Kui tainas on jahtunud, tuleb see rullida ringiks, mille läbimõõt on 5-6 cm suurem kui vormil endal.
5. samm
Pange tainas vormi ja lõigake servad. Soovitav on tainas paar korda kahvliga hakkida, peale panna foolium. See vorm saadetakse 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
6. samm
Sel ajal, kui tainas küpsetatakse, peate valmistama täidise.
7. samm
Selleks lõigake tomatid õhukesteks ringideks, riivige juust jämeda riiviga.
8. samm
Nüüd valmistatakse täidis. Klopi suures kausis jahu 2 munaga ühtlaseks, seejärel lisa ülejäänud munad, hapukoor, piim, sool, pipar ja tüümian.
9. samm
Aluse põhjas peate panema tomatid, juust ja mais. Täida kõik täidisega.
10. samm
Vorm tuleb panna ahju ja küpsetada, kuni täidis on seatud, umbes tund.
11. samm
Kišše tuleks serveerida soojalt.
