Kuidas Maisi Külmutada

Sisukord:

Kuidas Maisi Külmutada
Kuidas Maisi Külmutada

Video: Kuidas Maisi Külmutada

Video: Kuidas Maisi Külmutada
Video: Kuidas teha lennuk on valmistatud paberile. Origami lennuk. 2024, Märts
Anonim

Küpsuse tipus külmutatud mais ei kaota oma aroomi ega suurepärast maitset. Selle külmutamiseks kulutatud vaev tasub end kuhjaga ära. Pöörake tähelepanu külmutatava maisi tüübile. Ideaalsed on suhkru alamliigid.

Kuidas maisi külmutada
Kuidas maisi külmutada

See on vajalik

    • Maisitõlvik
    • Suur pott vett
    • Lai kauss külma veega ja jääga
    • Külmutage kotid
    • Sügavkülmik

Juhised

Samm 1

Koori maisitõlviku koor, alustades harja otsast. Eemaldage kõik kiud.

2. samm

Pange kõrvad suurde kastrulisse, katke veega, pange tulele ja keetke. Küpseta mitte rohkem kui viis minutit.

3. samm

Maisi keemise ajal valmistage suur ja lai kauss külma veega ja jääga.

4. samm

Tühjendage kuum vesi ja asetage maisitõlvikud anumasse jääga. On oluline, et maisi keetmisprotsess viivitamatult peatataks. Seda meetodit nimetatakse blanšeerimiseks. Tänu sellele jäävad maisiterad kortsudeta ja järgmine samm - tuumade koorimine - on palju lihtsam.

5. samm

Koorige tuumad seebist suurde kaussi.

6. samm

Valmistage ette sügavkülmakotid ja suur lusikas või spaatl. Täitke üks kott ja märkige, mitu lusikat või kühvlit vajate.

7. samm

Asetage kott tasasele tööpinnale ja siluge see käega aeglaselt ja ettevaatlikult. Nii vabaneb liigne õhk, terad külmuvad kiiremini ja võtavad vähem ruumi. Sulgege kott ja pange see sügavkülma.

8. samm

Jagage järelejäänud mais maisikesteks ja pange ühe kihina sügavkülma. Kui kogu mais on täielikult külmunud, saab kotid ükshaaval kokku klappida.

9. samm

Kui teil on aega vähe, võite maisi blanšeerimata külmutada. See kaotab küll natuke maitset, kuid on üsna söödav. Koorige kõrvad ja külmutage tervelt. Pärast külmutamist eemaldage need ja koorige terad. Jagage need kottidesse ja pange tagasi külmkappi.

10. samm

Võite blanšeeritud maisi külmutada, kuid see võtab palju rohkem sügavkülmaruumi. Maisi võis saab mikrolaineahjus kiiresti soojendada, pakkides selle niisketesse paberrätikutesse.

Soovitan: