Mais on kultuuridest vanim. Teda on armastatud sajandeid. Kaasaegne toiduainetööstus võimaldab täna säilitada maisi parimaid maitse- ja toiteväärtusi ning tuua selle suvemaitse tarbijani igal aastaajal - mais külmutatakse lihtsalt pärast saagikoristust.
See on vajalik
-
- külmutatud mais;
- sügav kastrul;
- piim.
Juhised
Samm 1
Aja vesi potis keemiseni (parem, kui see on emailkastrul, sest see hävitab vähem toitaineid ja mineraale). Ärge kiirustage soolase veega - mais muutub soolases vees kõvemaks.
2. samm
Murdke mais laiali, kui see on suur või kui see on keskmise suurusega ja segab potti kergesti, jätke see terveks. Kui teie maisitõlvikud on lehtedega külmunud, saab need maitse parandamiseks eemaldada ja asetada poti põhja.
3. samm
Kastke mais keevasse vette. On oluline, et see oleks täielikult veega kaetud. Kui soovite, võite maisile kreemja maitse lisamiseks valada tass piima vette.
4. samm
Vähendage kuumust madalaks ja keetke maisi suletud kaanega 10–30 minutit. Kontrollige perioodiliselt valmisolekut - torgake tera terava noa või kahvliga läbi, kui see on pehme, siis on roog valmis. Küpsetusaeg sõltub maisi küpsusastmest: mida küpsem on mais, seda pikem on küpsetusaeg.
5. samm
Kui mais on valmis, eemaldage see veest. Ärge jätke keedetud köögivilju vette - need muutuvad maitsetuks ja vesiseks. Köögiviljapuljong on toitaineterikas ja seda saab kasutada esimeste roogade või kastmete alusena.
6. samm
Piserdage sooja maisi soolaga, määrige võid, katke ja laske sellel tõmmata: nüüd saate sellega pidutseda.
