Pakun, et prooviksin valmistada suurepärast rooga, mille peamine omadus on algne marinaad. Sellises marinaadis olev liha osutub alati maitsvaks, pehmeks ja mahlaseks.
See on vajalik
- - kartul - 300 g;
- - paprika - 1 tk;
- - vasikafilee - 300 g;
- - veiniäädikas - 3 tl;
- - sojakaste - 1 spl. l.
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - taimeõli - 5 spl. l.
- - tüümianioksad - 2-3 tk;
- - sool - 1 tl;
- - jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Marinaadi keetmine. Sega veiniäädikas sojakastme, tomatipastaga. Lisage 4 spl. l. taimeõli ja tüümian, pipar, segage.
2. samm
Vasikafilee pestakse veega, lõigatakse osadeks. Täida marinaad, pane külmkappi ja jäta 8-10 tunniks marineeruma.
3. samm
Lõika kartulid viiludeks või kuubikuteks, soola ja prae pannil pehmeks.
4. samm
Lõika pipar suurteks viiludeks, prae 2-3 minutit taimeõlis.
5. samm
Eemaldage vasikafilee marinaadist ja praadige pannil mõlemalt küljelt soovitud kraadini (7–10 minutit).
6. samm
Pane serveerimisplaadile paar viilu kartulit, paar viilu pipart ja liha. Kaunista ürtidega.
