Ebatavaliselt võite serveerida kartulit hakklihaga rullina. See roog osutub väga lõhnavaks ja õrnaks. Sobib eelroaks pidulikul laual.
See on vajalik
- - kartul 1 kg;
- - hakkliha 0,5 kg;
- - sibul 1 tk;
- - porgand 1 tk;
- - marineeritud kurk 1 tk;
- - kanamuna 1 tk;
- - jahu 2 spl. lusikad;
- - hapukoor 2 spl. lusikad;
- - Provence'i maitsetaimed 0,5 tl;
- - taimeõli;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, peske, keetke soolases vees pehmeks. Püreesta valmis kartulid püreeks, lisa muna ja jahu. Segage hoolikalt.
2. samm
Koori ja pese sibulad ja porgandid. Haki sibul, riivi porgand peenele riivile. Kuumuta praepannil taimeõli, prae sibulad ja porgandid kuldpruuniks. Seejärel lisage hakkliha, praadige 10-12 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud.
3. samm
Riivi kurk peenele riivile, lisa valmis hakklihale, sega läbi. Soola, pipart, lisage Provence'i maitsetaimi.
4. samm
Laota toidukile lauale. Pange sellele kartulimass, tasandage ristküliku saamiseks. Määri lihatäidis ühtlaselt peale. Rullige rull kilega kokku. Viige rull küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 20-25 minutit kuldpruuniks.
