See rikkalik apelsinimuffin sobib eriti hästi vaniljejäätise kulbiga.
See on vajalik
- Kook:
- - 4 supilusikatäit apelsinimoos;
- - 200 g looduslikku jogurtit;
- - 4 muna;
- - 235 g peent fariinsuhkrut;
- - 270 g isekerkivat jahu;
- - 3/4 tl küpsetuspulber;
- - 235 g võid;
- - 1 oranž;
- - 2 ja 2/3 supilusikatäit moon;
- Glasuuri jaoks:
- - 7 spl. apelsinimoos.
Juhised
Samm 1
Eemaldage või külmkapist pehmenemiseks. Eemaldage apelsinilt koor peene riiviga või spetsiaalse noaga ja pigistage mahl välja - vajame seda glasuuri jaoks.
2. samm
Kuumuta ahi 160 kraadini. Valmistage tellistest vorm, määrides selle õliga. Kui küpsetate silikoonis, piserdage seda lihtsalt veega.
3. samm
Kuumutage mõni minut 4 supilusikatäit moosi (saate kasutada mikrolaineahju), et see oleks õhem. Lase paar minutit jahtuda, kasuta mikseriga jogurtit. Lase segul veel veidi jahtuda.
4. samm
Kombineerige kõik muud koostisosad teises mahutis ja segage need segistiga ühtlaseks massiks. Vala moosi ja jogurti segu ning sega uuesti kiiresti.
5. samm
Vala tainas vormi ja pane ahju 70-75 minutiks. Kui kook on pruunistunud enne tähtaega, katke see fooliumiga, et vältida selle põletamist.
6. samm
Kuumuta mikrolaineahjus glasuurmoos ja apelsinimahl. Sega ühtlaseks massiks.
7. samm
Lase valmis koogil vormis 10–15 minutit jahtuda. Seejärel viige see traadile ja katke oranži seguga.
