Kõrvits on hämmastavalt tervislik ja maitsev köögivili. See sisaldab haruldasi vitamiine. Ja tänu õrnale aroomile ja magusale viljalihale saate sellest valmistada imelise piimamagustoidu - piimakastmes aurutatud kõrvitsa.
See on vajalik
-
- kõrvits 700 g;
- piim 2 spl.;
- suhkur 0,5 spl;
- jahu 1 spl;
- või 50 g;
- hapukoor 0,5 spl.
Juhised
Samm 1
Võtke kõrvits, peske seda vee all, pühkige see paberrätikutega. Kui kõrvits on suur, lõigake küpsetatav tükk ära. Koorige ja eemaldage seemned.
2. samm
Lõika umbes 3 x 3 cm suurusteks kuubikuteks. Voldi viilutatud kõrvits võiga määritud vormi, milles aurutad. Piimakastme jaoks ruumi jätmiseks täitke vorm umbes 1/3 ulatuses. Kuna kaste on valmistatud piimast, läheb see keemise ajal vahuks.
3. samm
Valmistage küpsetuskaste. Või jahu, kõik koostisosad supilusikatäis. Pange eelkuumutatud praepannile või, seejärel jahu, segage. Prae jahu kuldpruuniks ja aseta eraldi kaussi, mille saab tulele panna. Võtke piim, suhkur ja lisage praetud jahule, segage kõik vispliga, kuumutades tasasel tulel, kuni suhkur ja jahu lahustuvad. Kaste on valmis.
4. samm
Vala kaste kõrvitsapannile. Määri kõrvitsaviilud nii, et kaste kataks kogu pinna. Pange anum ahju. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit.
5. samm
Eemaldage roog ahjust 10 minutit enne küpsetamist. Tõsta lusikaga kaste ja vala kõrvitsale. Pange küpsetamiseks ahju. Seega pruunistub kõrvits pealt, sellele tekib karamellikoor. Kõrvitsa annetuse määravad selle pehmus ja värv. See peaks suus sulama ja olema merevaigukollane.
6. samm
Pange valmis roog plaatidele, lisage tükk võid ja valage hapukoorega.
