Suhkrustatud kodujuustupirukas osutub väga lahjaks, seda saab valmistada nii hommikusöögiks kui ka külaliste saabumiseks. Kanditud apelsiniviljad ja rosinad lisavad koogile uskumatut maitset. Ülalt võib seda delikatessit valada mis tahes moosiga, näiteks mustikaga - see osutub õrnalt, lõhnavaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 400 g pehmet kodujuustu;
- - 150 7 küpsetuspulbriga jahu;
- - 2 muna;
- - pool klaasi rosinaid;
- - pool klaasi suhkrustatud apelsinivilju;
- - 4 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 3 spl. supilusikatäis tuhksuhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis jahvatatud mandleid;
- - vanilliin, või, sool.
Juhised
Samm 1
Eraldage munavalged ja kloppige vahule.
2. samm
Sega eraldi kodujuust, munakollased, suhkur, sool, vanilliin. Sega kõik segistiga, lisa hakitud mandlid, rosinad, koor, suhkrustatud puuviljad, sega uuesti. Võite võtta mitte ainult suhkrustatud apelsinivilju - vali ise.
3. samm
Lisage kaussi jahu ja küpsetuspulber.
4. samm
Ühendage vahustatud munavalged kohupiimaseguga.
5. samm
Kuumuta ahi 190 kraadini. Määri ahjuvormi põhi ja ääred võiga, lisa kohupiimamass, eemalda küpsetamiseks.
6. samm
Kook peaks muutuma roosaks, kohevamaks. Peate küpsetama umbes 40 minutit, kuid veenduge siiski, et kook on ise valmis (kõik ahjud küpsevad erinevalt). Torka pirukas õhukese noaga läbi - kui sellele pole kleepuvaid taignatükke alles, siis on pirukas valmis.
7. samm
Eemaldage anum ahjust, raputage seda veidi, pöörake see ümber tassi, piserdage tuhksuhkruga.
