Dieet- ja tervisliku toitumise austajatele võib menüüs suurepäraseks roogaks olla avokaado, tomati ja fetajuustuga salat. Salat osutub väga kergeks, see valmistatakse üsna kiiresti ilma liha ja majoneesita.
See on vajalik
- - tomatid - 2 tk;
- - keskmise suurusega avokaado - 1 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - fetajuust - 150 g;
- - soolatud krutoonid - 50 g;
- - oliiviõli - 3 spl. l.
- - sojakaste - 2 spl. l.
- - seesamiseemned - 1 tl;
- - päevalilleseemned - 1 tl;
- - kõik rohelised (till, petersell) - kamp;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peske tomatid ja lõigake seejärel keskmise suurusega kuubikuteks. Kui teile meeldivad suuremad viilud, võite tomatid lihtsalt viiludeks lõigata.
2. samm
Prae pannil väheses õlis seesami- ja päevalilleseemneid, kuni need hakkavad pruunistuma.
3. samm
Pese avokaado, koori, eemalda seemned ja lõika siis väikesteks kuubikuteks. Lõika ka fetajuust väikesteks kuubikuteks. Pese salatirohelist, patsuta paberrätikule ja haki peeneks.
4. samm
Pange kõik koostisosad salatikaussi, seejärel lisage sojakaste, sidrunimahl ja oliiviõli. Salat tuleb korralikult läbi segada ja seda tuleb maitsta. Kui teile tundub, et salat pole piisavalt soolane, siis lisage soola. Pidage meeles, et fetajuust ja sojakaste annavad mõnikord üsna tugeva soolamaitse.
5. samm
Pärast avokaado ja tomatiga salati portsjoniteks paigutamist võite enne serveerimist kaunistada selle peal olevate krutoonidega. Krutooni ei tohiks eelnevalt lisada, muidu lähevad need märjaks.
Krutoonid saab asendada leibade ja ka ise valmistatud krutoonidega.
Need, kellele meeldivad vürtsikad road, võivad sellele salatile lisada punase sibula.
