See kook ühendab virsikud edukalt maasikatega. Koogi põhi on väga maitsev, puuviljakiht on uskumatult lõhnav ja milline õrn kreem! Sellise koogiga saate külalisi ohutult ravida.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 150 g jahu;
- - 125 g suhkrut;
- - 100 ml taimeõli, apelsinimahl;
- - 50 g šokolaadilaaste;
- - 2 muna;
- - 2 tl küpsetuspulbrit.
- Täitmiseks:
- - 500 g maasikaid;
- - 470 g virsikukonserve;
- - 2 pakki puhast tarretist kookide valamiseks.
- Kreemi jaoks:
- - 500 g mascarpone;
- - 4 pakki vaniljesuhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - kaunistuseks värsked maasikad.
Juhised
Samm 1
Määri kevadvorm võiga, puista peale jahu või riivsai. Klopi munad suhkruga lahti, kuni segaja suurel kiirusel moodustub paks kreemjas mass. Valage pidevalt vispeldades taimeõli ja apelsinimahl. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga, sega ühtlaseks massiks. Sega juurde šokolaadilaastud.
2. samm
Valage valmis tainas eelnevalt ettevalmistatud vormi ja asetage see kohe 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta koogipõhja puupulgaga kuivaks. Seejärel keerake valmis alus riiulile, jahutage see täielikult.
3. samm
Aseta jahtunud põhja ümber koogirõngas. Loputage maasikad, kuivatage, eemaldage sabad. Püreesta praegu kõrvale pandud 150g värskeid maasikaid ja lõika ülejäänud maasikad väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Valage virsikud purgist kurnisse, tühjendage vedelik anumasse - vajate seda ikkagi. Lõika virsikud ise väikesteks kuubikuteks. Valmistage virsiku mahlast ja želeepulbrist läbipaistev koogitäidis vastavalt pakendi juhistele, vajadusel lisage vett. Sega tarretise sisse virsikud ja hakitud maasikad, vala koogipõhjale, pane külmkappi.
5. samm
Sega mascarpone paksu kreemi saamiseks maasikapüree, suhkru ja vanillisuhkruga. Kandke see ühtlaselt puuviljadele, seejärel pange kook uuesti külmkappi. Kaunista maasika-virsiku mascarpone kook tervete maasikatega vahetult enne serveerimist.
