See köögiviljaomlett on suurepärane hommikusöök kogu perele. Omlett on maitsev, rahuldav ja tervislik. Roog valmistatakse kiiresti ja väga lihtsalt. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - kartul - 2 tk;
- - tomat - 1 tk;
- - munad - 3 tk;
- - brokoli - 150 g;
- - cheddari juust - 400 g;
- - hapukoor 15% - 50 g;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - roheliste segu (till, petersell, cilantro) - 20 g;
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid veega ja keetke pehmeks. Seejärel koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Keeda brokolit soolaga maitsestatud vees, kuni see on pooleks küpsenud (2-3 minutit). Jahutage, lõigake viiludeks. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
2. samm
Klopi munad mikseri, soola ja pipraga lahti. Lisa hapukoor ja vahusta segu uuesti.
3. samm
Lõika juust kuubikuteks või riivi jämeda riiviga. Loputage rohelisi veega, eemaldage jämedad varred, tükeldage peeneks. Ühendage juust ja maitsetaimed, segage.
4. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga. Pange põhja kartulid, seejärel brokoli ja tomativiilud. Vala muna ja hapukoore segu köögiviljadele. Puista peale juustu ja ürtide segu. Küpseta omletti ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit (kuni kuldpruunini). Hommikusöök on valmis! Head isu!
