See on maitsva mandli- ja sidrunitäidisega lõhnava murekoogi retsept. Selle saia peamine eelis on selle lihtsus ja valmistamise kiirus. Tainas küpsetatakse kohe koos täidisega, moodustades mahlase tandemi.
See on vajalik
- Muretainas:
- - 200 g jahu;
- - 150 g margariini;
- - 40 g suhkrut;
- - 2 kollast.
- Mandlitäidise jaoks:
- - 125 g võid, suhkrut, mandleid;
- - 20 g jahu;
- - 2 muna;
- - 1 sidrun.
Juhised
Samm 1
Vahusta pehmendatud margariin koos munakollaste ja suhkruga kreemjaks. Margariini võib asendada võiga, see ei riku koogi maitset. Lisage jahu, sõtke kiiresti pehme tainas, see peaks natuke käte külge kinni jääma. Pange tainas 2 tunniks külmkappi.
2. samm
Valmista täidis: klopi pehmendatud või suhkruga lahti. Õli peaks kergendama, maht suurenema. Suhkru täielikku lahustumist pole vaja proovida. Lisa kohe munad, klopi ühtlaseks. Suhkur on selleks ajaks juba praktiliselt lahustunud.
3. samm
Lisage muna-õli segule ühe sidruni, jahu ja jahvatatud mandlite koor. Sega ettevaatlikult spaatliga - saad õhulise, aromaatse kreemi, mis on ka uskumatult maitsev!
4. samm
Jaotage valmis muretaigen kuju järgi, vormige küljed umbes 1, 5 cm, torgake tainas kahvliga mitmesse kohta. Pange täidis peal, tasandage.
5. samm
Küpseta Rootsi kooki 180 kraadi juures 20–30 minutit. Keskenduge oma ahjule, pealmine täidis peaks olema roosiline. Seejärel jahutage valmis kook, lõigake portsjoniteks.
