Vahukommi kook on peen ja magus maius, mida on lihtne kodus valmistada. Kaasa lapsed sellesse protsessi - tavaliselt meeldib neile vahukommid viiludeks lõigata ja kreemiga määrides tassi panna. Koogi veelgi maitsvamaks muutmiseks lisage pähkleid, šokolaadi, värskeid marju või puuvilju.
Vanillikaste ja pähklikook
Vahukommi eeliseks on selle valmistamise lihtsus. See magustoit ei vaja küpsetamist, kuid see tuleb eelnevalt ette valmistada. Selleks, et kook oleks kreemiga hästi küllastunud ja mitte kuiv, laske sellel külmkapis vähemalt üks päev seista.
Sa vajad:
- 1 kg vahukommi;
- 400 g kooritud kreeka pähkleid;
- 100 g suhkruküpsiseid;
- 2 muna;
- 1 klaas piima;
- 1 spl. lusikatäis jahu;
- 4 spl. supilusikatäis suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- 1 spl. lusikatäis riivitud sidrunikoort.
Jaga vahukommid pooleks ja lõika siis pikuti pooleks. Peenestage pähklid ja küpsised segisti või uhmriga ning segage hoolikalt. Hoidke kaunistuseks paar ilusat pähklipoolikut. Hõõru sidrunikoor.
Valmistage kreem. Püreesta munad põhjalikult suhkru ja vanilliga, lisa jahu ja vala peale soojendatud piim. Segamise ajal keetke koor tasasel tulel, tükke hõõrudes. Kui kreem pakseneb, eemaldage see pliidilt ja hoidke külmkapis.
Kata ümmargune kuju küpsetuspaberiga. Vormi vormi põhi vahukommiribadega, virnastades need võimalikult tihedalt. Määri kreem vahukommile ja puista peale pähkli-küpsisesegu, millele järgneb väike sidrunikoor. Korrake kihte kaks kuni kolm korda. Kõige peale kook ülejäänud kreemiga ning kaunista vahukommi pealsete ja pähklipoolikutega. Asetage vorm külmkappi.
Puuviljavahukook
Seda kooki saab valmistada erinevate puuviljadega. Maasikate asemel kasutage õhukeselt viilutatud magusaid apelsine, konserveeritud ananasse või virsikuid.
Sa vajad:
- 1 kg vanilje vahukommi;
- 0,5 tassi paksu jõhvikamoosi;
- 500 ml raskekreemi;
- 0,5 tassi hakitud kreeka pähkleid;
- 200 g küpseid maasikaid;
- 50 g valget šokolaadi.
Lõika vahukommid õhukesteks viiludeks. Nende lõikamise hõlbustamiseks kastke nuga perioodiliselt kuumas vees. Viiluta maasikad õhukeselt. Vahusta koor tugevaks vahuks. Prae kreeka pähklid kuivas pannil ja purusta uhmris jämedaks puruks.
Pange tasasele tassi kiht vahukommi, pintseldage neid vahukoorega ja puistake hakitud pähklitega. Määri peale jõhvikamoos ja määri maasikaviilud. Korrake kihte 3-4 korda. Pange viimases kihis vahukommi pealsed, nii et kook näeb ilus välja. Pange toode külmkappi 8-10 tunniks.
Enne serveerimist saate kooki kaunistada valge šokolaadiga. Aurutage seda, valage lõigatud nurgaga kondiitritoodete süstlasse või kotti. Kandke pinnale lööke ja siksakke, laske šokolaadil taheneda.
