Tähekujulised küpsised on suurepärane lisa teie uusaasta- või jõululauale. Sünnipäevatorti kaunistavad martsipanitähed. Parim on neid lõigata vastavalt mustrile. Kuid pidulikul laual pole tähed tingimata viie otsaga. Kiirte arv võib olla mis tahes, samuti nende pikkus.
See on vajalik
- - paber;
- - joonistusvahendid;
- - tainas;
- - martsipanimass;
- - tuhksuhkur;
- - toiduvärvid;
- - taignarull;
- - terav nuga;
- - alumiiniumist purk.
Juhised
Samm 1
Tehke muster. Parem on võtta paksem paber, eriti kui kavatsete palju tähti välja lõigata. Viieharulise tähe jaoks tõmmake ring ja tõmmake keskelt 1 raadius. Jagage protraktori abil kesknurk viieks võrdseks osaks ja tõmmake veel 4 raadiust. Sellest saab valgusvihu pikkus.
2. samm
Jagage iga nurk külgnevate raadiuste vahel pooleks. Joonista nendest punktidest läbi jooned ja aseta neile keskelt võrdsed segmendid. Ühendage saadud punktid ringi raadiusega ristumiskohtadega. Lõika täht välja. Kuna küpsetamise ajal muutub ketiratta kuju veidi, pole sel juhul vaja suuremat täpsust. Nurgad saate isegi silma järgi jagada.
3. samm
Puista lauale jahu. Rulli tainas umbes 0,5 cm paksuse lameda koogi saamiseks. Kandke muster ja lõigake terava noaga tähed välja. Parem on võtta õhuke teraga nuga. Pärast seda peate lihtsalt valmis kujundid panema küpsetusplaadile ja küpsetama küpsetisi ahjus.
4. samm
Võite teha ka korduvkasutatava vormi ja mis tahes kujukeste kujul. Tehke papist muster kirjeldatud meetodi järgi.
5. samm
Lõigake alumiiniumist purgi kaas ja põhi ära. Õhuke alumiinium lõigatakse väga lihtsalt ka tavaliste kääridega. Eraldage või lõigake õmblus ja sirutage külgpind.
6. samm
Lõigake saadud lehest umbes 2 cm laiune riba, painutage see mustriga sobivaks. Ühendage otsad tavalise kirjaklammerdajaga metallklambriga. Kui pikkusest ei piisa, lõigake teine riba ja kinnitage see esimese külge. Selle omatehtud vormi abil saate lõigata nii palju tähti kui soovite.
7. samm
Martsipanitähed lõigatakse umbes samamoodi nagu tainast. Sega martsipanimass suhkrupulbriga vahekorras umbes 4: 3. Jagage saadud plastiliin osadeks ja lisage toiduvärve.
8. samm
Rulli tortillad lahti. Martsipani on mugavam vormiga välja lõigata, kuigi see on võimalik terava noaga. Kui soovite omatehtud koogi pinda kaunistada suure tärniga, lõigake see mustri järgi välja. Sellisel juhul võib pealmise koogi pinna määrida näiteks moosi või moosiga ja selle peale võib panna tähe.
