Samm 1
Pese maasikad, eemalda varred, tõsta mõned marjad kõrvale, haki ülejäänud püreeks.
2. samm
Loputage piparmünt ja hakake vett maha raputades peeneks. Klopi munakollased kuumaveevannil suhkrupulbriga. Eemaldage kuumusest ja peksake veel 5 minutit, lisage hakitud piparmünt ja maasikapüree, segage kõik. Klopi koor vahtu.
See on vajalik
Serveerib 4: 600 g maasikaid 6 oksa piparmünt 5 kollast 125 g tuhksuhkrut 40 ml koort
Juhised
Samm 1
Pese maasikad, eemalda varred, tõsta mõned marjad kõrvale, haki ülejäänud püreeks.
2. samm
Loputage piparmünt ja hakake vett maha raputades peeneks. Klopi munakollased kuumaveevannil suhkrupulbriga. Eemaldage kuumusest ja peksake veel 5 minutit, lisage hakitud piparmünt ja maasikapüree, segage kõik. Klopi koor vahtu. Kombineerige munakollase-maasika massiga. Pange saadud kreem toidukilega vooderdatud ristkülikukujuliseks (umbes 1,5 l) ja asetage külmkapis 5 tundi.
3. samm
Enne serveerimist eemaldage parfee külmkapist, kallutage see tassi, eemaldage toidukile. Lõika parfeet tükkideks. Soovi korral kaunista magustoit maasikate ja piparmündilehtedega.