Mango kohupiimaparfee on Prantsuse köögi roog. Hõrgutis osutub õhuliseks, õrnaks, kergeks ja väga maitsvaks. Parfee lihtsalt sulab suus.
See on vajalik
- - 250 ml kreemi
- - 400 g kodujuustu
- - 250 g pruuni granuleeritud suhkrut
- - 1 mango
- - 2 tl baileys liköör
- - 6 tk küpsised
- - 50 g pistaatsiapähklit
Juhised
Samm 1
Esmalt jahvatage pruun granuleeritud suhkur segistis pulbriks. Seejärel vahusta koor ja tuhksuhkur tugevaks vahuks.
2. samm
Lisage kodujuust ja viin, peksake segistiga 1-2 minutit.
3. samm
Pange väike kiht kreemjat kohupiimassi ahjuvormi ja siluge pinnale.
4. samm
Loputage mango korralikult, seejärel koorige see ja tükeldage blenderis püreeks. Kastke küpsised igast küljest mangopüreesse korralikult. Ja asetage küpsised teise kihina. Siis jälle kreemjas kohupiimamass ja kiht küpsiseid. Tehke seda vormi servadeni, viimane kiht peaks olema kreemjas kohupiimamass.
5. samm
Hoidke parfeed üleöö külmas kohas. Pange mangopüree kilesse ja jahutage. Tõmmake parfee välja, kaunistage pistaatsiapähklite ja mangopüreega.