Levinud on arvamus, et paast on igav, ebahuvitav ja ebaoluline. Kuid kas see on tõesti nii? Lõppude lõpuks on õige toitumine tervise võti! Sellepärast pakume teie tähelepanu praetud seente ja sibulaga täidetud lahjade rullide retseptile. Nad saavad hõlpsasti mitmekesistada mis tahes õhtusööki, paastu rikkumata. Selline retsept peaks olema iga perenaise märkuses.
Taigna koostisosad:
- 170 ml. puhas vesi;
- 2 spl. l. päevalilleõli;
- 2 spl. jahu (500 gr);
Täidise koostisosad:
- 1 suur sibul (200 g);
- 400 g külmutatud seeni;
- 1 tl lemmikmaitseaine;
- 1 spl. l. päevalilleõli;
- ½ tl sool.
Ettevalmistus:
- Sõelu jahu lauale, moodustades slaidi. Slaidi keskel tehke oma kätega keskmise suurusega lohk.
- Vala kaevu leige vesi ja õli. Sõtku kätega mitte järsk, kuid mitte udune tainas.
- Rulli valmis tainas palliks, pane mis tahes kuiva kaussi ja pane 20–30 minutiks kõrvale. Selle aja jooksul tainas veidi puhkab ja täidis küpseb.
- Valage praepannile veidi õli ja soojendage seda.
- Koorige üks suur sibul, lõigake poolrõngasteks, pange õli ja prae kuldpruuniks.
- Praadimise lõppedes lisage külmutatud seened kuldsibulatele ja hautage neid, kuni kogu vedelik on aurustunud.
- Eemaldage tainas kausist, sõtke uuesti ja jagage 8 identseks tükiks. Rulli üks tainatükk taignarulliga ümmarguseks koogiks.
- Jagage seentäidis 8 võrdseks osaks. (Põhineb 1 portsjonil 1 koogi täidisel.)
- Pange üks osa seentäidisest rullitud lamedale koogile ja lamendage see lusikaga. Vormi kätega rull, pigistades selle servade mõlemalt küljelt. Korrake seda protseduuri, kuni moodustub 8 rulli.
- Määri topeltkatla kauss rohke õliga. Pange kõik rullid võile ja aurutage vähemalt 25 minutiks.
- Lõika valmis seenerullid pooleks, aseta taldrikutele ja serveeri oma lemmikkastme või hapukoorega, kui see pole sinu veendumustega vastuolus.
