Hakklihaga juustusupp on lihtne ja kiire valmistada. See osutub oma peene tekstuuri tõttu kergeks, kuid samas rahuldavaks. Selle roa valmistamiseks on parem võtta kana hakkliha.
See on vajalik
- - 1,5 liitrit köögiviljapuljongit;
- - 250 g hakkliha;
- - 200 g sulatatud juustu;
- - 5 kartulit;
- - 1 sibul, 1 porgand;
- - till, oliiviõli, vürtsid, sool.
Juhised
Samm 1
Koori kartul, sibul ja porgand. Lõika kartulid kuubikuteks või ribadeks, haki sibul. Porgandeid saab lõigata õhukesteks ribadeks, kuid seda on lihtsam jämeda riiviga hõõruda. Loputage umbes pool hunnikut värsket tilli, raputage liigne vesi ära, tükeldage.
2. samm
Prae hakkliha 5 minutit väheses oliiviõlis, lisa porgand ja sibul, hauta koos 5-7 minutit. Hakkliha sobib ükskõik millisele - sealihale, veiselihale, kanalihale või segule. Kana hakklihaga osutub supp aga kergemaks, mitte nii rasvaseks.
3. samm
Keetke köögiviljapuljong, lisage sellele tükeldatud kartulid. Järgmisena saatke pannile praetud köögiviljad hakklihaga. Keeda 10 minutit.
4. samm
Nüüd lisage sulatatud juust supile väikeste portsjonitena, segades täielikult lahustumiseks. Maitsesta juustusupp maitseks hakklihaga, maitse järgi lisatakse ka vürtse - roa võid maitsestada ürtide, kuivatatud küüslaugu või jahvatatud pipraga. Küpsetage suppi veel 3 minutit, seejärel laske sellel suletud kaane all 5 minutit tõmmata.
5. samm
Kalla juustusupp hakklihaga supikaussi või portsjonkaussi, serveeri alati kuumalt.
