Lapsed on lihtsalt rõõmsad sellise maitsva vormirooga õunte üle. Delikatess osutub õrnaks, õhuliseks. Sufleele lisatakse rosinaid ja sidrunimahla - need koostisosad muudavad selle veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks. See sufleekann on hea hommikusöögiks.
See on vajalik
- - 500 ml piima;
- - 140 g suhkrut;
- - 70 g rosinaid;
- - 70 g manna;
- - 70 g võid;
- - 4 muna;
- - 3 õuna;
- - sidrunimahl, suhkrupulber.
Juhised
Samm 1
Loputage õunad, pühkige see rätikuga kuivaks, pintseldage sulatatud võiga, keerake suhkruga. Pange valmistatud õunad küpsetusnõusse, pange 25 minutiks ahju, laske neil 170 kraadi juures küpseda.
2. samm
Valmistage suflee. Selleks keetke piim, lisage 60 g suhkrut, manna, rosinaid. Keeda 3 minutit aeglaselt segades. Viige piim suurde kaussi. Jahutamine pole vajalik.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest, lisage munakollased mannasegule. Vahusta valged ülejäänud suhkru ja sidrunimahlaga - saad tugeva vahu. Lisage valgud, segage ettevaatlikult.
4. samm
Tõsta segu kolme väikesesse vormi või ühte suurde vormi ja kasta küpsetatud õunad sinna. Piserdage kohe suhkrupulbriga.
5. samm
Küpseta õunu mannasufflis veel 25 minutit 190 kraadi juures. Serveeri kuumalt otse vormides.
