Seller on uskumatult tervislik toode. Kuid mitte kõik ei armasta seda selle konkreetse maitse tõttu. Soovitan serveerida sellerit Roqueforti kreemiga. Roog osutub uskumatult maitsvaks ja mitte vähem tervislikuks.
See on vajalik
- - sellerijuur - 1 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - Roqueforti juust - 200 g;
- - roheline sibul - 20 g;
- - hapukoor - 6 spl. l.
- - kuiv valge vein - 4 spl. l.
- - röstsai - 6 tk;
- - taimeõli - 1 spl. l.
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Koori sellerijuur ja keeda soolaga maitsestatud vees (keeduaeg umbes 5 minutit). Eemaldage valmis juur veest ja jahutage.
2. samm
Lõika seller õhukesteks ribadeks, aseta kaussi ja tõsta peale sidrunimahl. Jätke see 20 minutiks toimima.
3. samm
Lõika roheline sibul väikesteks rõngasteks.
4. samm
Püreesta Roqueforti juust kahvliga, lisa sibulaviilud, hapukoor, sool ja valge vein. Sega hästi.
5. samm
Sega juustukreem selleriribadega.
6. samm
Prae röstsaia taimeõlis kuldpruuniks. Jahutage see maha. Määri igale leivaviilule veidi juustumassi selleriga, kaunista võileivad värskete ürtidega. Tervislik ja maitsev roog on valmis! Head isu!
