Mereannid on pikka aega võitnud inimeste südameid. Kulinaariaeksperdid hakkasid mereelustikku kasutama erinevates roogades. Krevetid, kaheksajalad ja kalmaarid on eriti orgaaniliselt ühendatud suupistete toiduga. Seega, kui soovite mitmekesistada uusaasta lauda või lihtsalt palun oma majapidamist maitsva roogiga, siis valmistage neile salat krevettidega "Melody".
See on vajalik
- - krevetid - 150-200 g;
- - keskmise suurusega tomatid - 3 tk;
- - avokaado -1 tk;
- - rohelised maitse järgi (parim variant on till) - 1 kamp;
- - sidrunimahl - 10 ml;
- - oliiviõli - 50 ml;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Parim koht oma eelroa alustamiseks on krevettide valmistamine, kuna sellega on kõige kauem suhelda. Krevetid on soovitatav osta kestadena, et kuumtöötluse ajal see õrn toode ei muutuks "kummiks".
2. samm
Niisiis sulatage kõigepealt mereannid. Seejärel pange kurn ja loputage külmas voolavas vees. Pigistage liigne vedelik välja. Pange krevetid eelsoojendatud praepannile ilma õli lisamata ja prae 5 minutit. Seejärel valage pannile umbes kaks sõrme vett. Kui vedelik keeb, soola ja pipart krevette maitse järgi. Katke pann panniga kaanega ja laske mereandidel veerand tundi podiseda.
3. samm
Kui teile meeldib sojakaste, siis valage krevetid mitte veega, vaid koos sellega. Sellisel juhul ei pea te mereande soolama ja piparama. Ja maitse ja aroomi pikantsuse huvides lisage kastmele küüslauguküüs, mis on tükeldatud 2-3 ossa. Krevetid imavad küüslaugu piiritust ja lisavad teie suupistele veelgi rohkem maitset.
4. samm
Mereandide küpsemise ajal peske avokaado ja lõigake see pooleks. Eemaldage õrnalt süvend ja seejärel eemaldage kogu viljaliha valega. Lõigake see igas suuruses kuubikuteks.
5. samm
Pese tomatid, eemalda mittesöödavad osad ja haki avokaadoga sama suureks kuubikuks. Selle aja jooksul on krevetid juba küpsenud. Viige need taldrikule, jahutage veidi ja eemaldage kest. Lõika juba kooritud krevetid suurteks tükkideks.
6. samm
Nüüd pange kõik koostisosad sügavasse kaussi, lisage sinna peeneks hakitud rohelised. Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta sidrunimahla ja oliiviõli seguga. Meloodia krevettide salat on valmis.
