Kevadel vajab meie keha vitamiine. Greip on vitamiinide ja mineraalide ladu. See on eriti rikas vitamiinide C, B1, B2, PP, samuti kaltsiumi, fosfori ja raua poolest. Kuid värske greip suurtes kogustes on ohtlik gastriidi ja kõhunäärmehaiguste all kannatavatele inimestele. Kuid salati koostises on see üsna ohutu. Pealegi pole selline salat mitte ainult maitsev ja väga tervislik, vaid sobib ideaalselt ka dieettoitumiseks.
See on vajalik
- Salati jaoks:
- - 1 greip;
- - 1 avokaado;
- - 200 g rukolalehti või muud käepärast salatit;
- - 200 g koorimata krevette;
- - kreeka pähklid.
- Tankimiseks:
- - 1 spl. l. oliiviõli;
- - 1 tl kallis;
- - 1 tl dijoni sinep;
- - jahvatatud pipar;
- - 1 tl. sojakaste (valikuline).
Juhised
Samm 1
Sorteerige rukola lehed, loputage ja kuivatage paberrätikul. Rebi oma kätega keskmisteks tükkideks. Need, kes eelistavad teist tüüpi salatit, võivad selle rukolaga asendada. See ei mõjuta kuidagi maitset.
2. samm
Loputage krevetid külma veega ja keetke vähese soolaga vees pehmeks. Seejärel jahutage ja puhastage need.
3. samm
Koori greip koorest ja valgetest kiledest. Jagage iga kiil väikesteks tükkideks. Loputage avokaado, koorige ja eemaldage süvend. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.
4. samm
Koori pähklituumad. Haki pähklid peeneks. Ühendage krevetid, greibiviilud ja avokaado viilud. Segage.
5. samm
Vooderda tasane plaat salatilehtedega. Kõige peale pane krevettide ja puuviljade segu. Puista peale kreeka pähkleid. Nirista riietusega üle.
6. samm
Kastme valmistamiseks ühendage oliiviõli mee ja sinepiga. Maitsesta pipraga. Soovi korral lisage lusikatäis sojakastet.
