Maitsvat, aromaatset moosi seostatakse enamiku inimeste jaoks talvehooajaga. See magustoit saab aga suurepäraseks lisandiks suvelauale. Ainult sel juhul on parem kasutada moosi moodustavaid talivilju. Näiteks hurma.
Moosi retsept
Kaki armastajad püüavad seda magusat puuvilja täis saada talvel, kui see on müügil kõikjal levinud. Kuid vähesed teavad, et saate valmistada erakordset moosi ja nautida selle õrna maitset kogu aasta vältel. Kaki moos on üsna eksootiline, kuid uskumatult maitsev delikatess.
Selle magustoidu valmistamiseks vajate: 1 kg hurma, 1 kg suhkrut, 2 klaasi vett, 0,5 tl. sidrunhape, vanilliin.
Lõika pestud hurmaad väikesteks viiludeks. Viilude ühtlasemaks muutmiseks võite hurma kõigepealt veidi sügavkülmas külmutada. Seejärel jagage iga kiil kolmeks võrdseks osaks.
Valage granuleeritud suhkur suurde potti või sügavasse kaussi, lisage vesi ja keetke madalal kuumusel. Siirupit ettevaatlikult segades oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Pange hurma viilud saadud siirupisse. Keeda moosi 50-60 minutit tasasel tulel, segades ettevaatlikult puulusika või spaatliga.
Lisage sidrunhape ja veidi vanilliini. Keeda moosi veel 10 minutit.
Eemaldage magustoit tulelt ja laske jahtuda.
Kaki moos on valmis. Nüüd pange see ettevalmistatud purkidesse või kaussidesse ja nautige maiuse ebatavalist magusat maitset.
Kaki moosi tüübid
Lisaks klassikalisele moosile on mitmeid erinevaid lisanditega hurma moosiretsepte.
Näiteks võite küpsetada hurma moosi sidruniga. Samal ajal piisab 2 kg hurma jaoks 1 keskmise suurusega sidrunist. Sidrun valatakse veega, lastakse keeda. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks või viiludeks ja lisa hurmaaviiludega suhkrusiirupile.
Apelsinid sobivad hästi ka hurmaadesse. Lisage 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla 2 tassi hurmaimassi, et saada maitsvat maitsvat moosi. Pange tähele, et apelsinimahl asendab retseptis vett täielikult.
Hurma eelised
Kaki on väga tervislik vitamiinirikas puuvili. See sobib suurepäraselt dieettoiduks. Ja puuviljas sisalduva suure hulga pektiini sisalduse tõttu on hurma seedesüsteemi haigustega inimestele asendamatu toode.
Lisaks on hurma diureetiline toime ja see avaldab positiivset mõju tursete all kannatavatele inimestele.
Hurma ebatavaline omadus on võime võidelda E. coli ja isegi stafülokokiga. Seetõttu on kaalutud puuvili kasulik sooleinfektsioonide korral.
