Kõik on harjunud, et leib on soolased saiakesed. Pakun, et küpsetaksin seda koos hurma ja sooda lisamisega. Ma arvan, et see roog ei häiri teid.
See on vajalik
- - pehme hurma - 2 tk;
- - või - 100 g;
- - roosuhkur - 200 g;
- - munad - 2 tk;
- - konjak või brändi - 2 supilusikatäit;
- - jahu - 300 g;
- - sooda - 1 tl;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - muskaatpähkel - 0,5 tl;
- - kreeka pähklid - 1 klaas;
- - rosinad - 1 klaas;
- - sool - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Eemaldage hurma nahk noaga. Kui need puuviljad on küpsed, saab seda hõlpsalt teha, kuna paks koor annab ennast kergesti. Sellele massile, mis tuleks eelnevalt sulatada, lisage või ja granuleeritud suhkur. Segage hästi, kuni see on täielikult homogeenne - suhkur peaks lahustuma.
2. samm
Klopi munad eraldi, lisa seejärel granuleeritud suhkru ja hurma püreemassile. Vala konjak ja brändi ja segage hästi. Sõelu jahu sügavasse kaussi. Lisage sellele sool, küpsetuspulber, muskaatpähkel ja sooda. Segage need tooted üheks massiks.
3. samm
Lisage saadud jahu ja muskaatpähkli segu hurmaapüreele. Segage, kuni tükid lahustuvad. Lõpuks saad paksu ja väga lõhnava massi - tulevase leiva taigna.
4. samm
Purusta kreeka pähklid uhmris ja sega rosinatega. Segage hästi ja lisage saadud segu põhilisele, see tähendab tainale. Sega. Nii et see jaotub ühtlaselt. Muide, rosinate asemel võite kasutada mis tahes muid kuivatatud puuvilju, näiteks ploome.
5. samm
Määrige spetsiaalne leivavorm päevalilleõliga ja asetage tainas sinna. Sellisel kujul saatke ahju, kuumutades temperatuurini 180 kraadi, umbes 60 minutit. Hurma soodaleib on valmis!
