Pollock on ainulaadne kala. See pole mitte ainult maitsev, vaid sisaldab ka peaaegu ühtegi luud, mistõttu paljud tänapäeva koduperenaised seda armastavad.
See on vajalik
- - polloki filee;
- - sool;
- - pipar;
- - jahvatatud kuivatatud küüslauk;
- - sidrunimahl;
- - 1 kana muna;
- - jahu;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Pollocki küpsetamiseks peate kõigepealt koorima ja lõikama. Kui teile ei meeldi pikka aega kaladega askeldada, võite osta pollokifileed, mis tuleb lõigata ainult umbes kolme sentimeetri paksusteks viiludeks.
2. samm
Võtke sügav plaat, lisage must pipar, kuivatatud küüslauk, sool ja majonees. Pange tükeldatud kala marinaadiga kaussi ja laske sellel umbes pool tundi liguneda. Mõni koduperenaine eelistab marinaadile lisada sidrunimahla või isegi laimikilpe. Lisaks võib selle küpsetamisel lisada ühe kanamuna.
3. samm
Valage jahu eraldi lamedale plaadile (võite selle asendada tavaliste leivaküpsistega). Kastke iga kalatükk sinna ja praadige kuuma õli pannil. Et kala ei kõrbeks ja oleks täielikult praetud, tuleb seda keskmisel kuumusel suletud kaanega küpsetada.
