Kui mõtlete, kuidas lähedastele meeldida või külalisi üllatada, küpseta kanafilee juustus. Roog on saadud õrna kreemja juustumaitse ja ürtide aroomiga. Kanafilee keetmine ei võta palju aega ja valmis roog pakub pidulikul laual tõelist naudingut.
See on vajalik
-
- 1 kg kanafilee;
- 300 g kõva juustu;
- 1 muna;
- 300 ml kreemi;
- 2 küüslauguküünt;
- 2 tomatit;
- 1 sibul;
- aromaatsed ürdid ja vürtsid;
- paar basiilikulehte.
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika filee portsjoniteks. Asetage iga tükk kilesse ja peksake mõlemalt küljelt kergelt puidust haameriga. Maitsesta iga hammustus kergelt.
2. samm
Koori küüslauk ja haki või haki blenderis peeneks.
3. samm
Valmistage kreemjas kanafilee kaste. Murra üks muna sügavasse kaussi. Klopi muna mikseriga vahule. Lisage maitse järgi koor, hakitud küüslauk, maitsetaimed ja maitseained (tüümian, rosmariin, karri) ning maitse järgi soola ja musta pipart. Segage kõik koostisosad segistiga põhjalikult.
4. samm
Võtke sügav taldrik ja asetage sinna kanafilee tükid. Vala lihale kreemjas kaste, kata plaat toidukilega ja lase 30 minutit istuda.
5. samm
Riivi kõva juust peenele riivile või haki blenderis. Valage jooksva vee all pestud tomatitele keeva veega ja koorige need ära. Lõika terava noaga iga tomat umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks. Koori sibulad ja lõika õhukesteks rõngasteks.
6. samm
Võtke kõrgete külgedega tulekindel vorm. Asetage kanafilee tükid sellesse. Pange iga fileetüki peale rõngasteks viilutatud sibul, üks tomatiring, 1-2 lehte basiilikut ja puistake peale riivjuust. Vala ülejäänud kreemjas kaste.
7. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini ja asetage anum koos nõudega selles. Küpseta kanafilee 40-45 minutit. Valmis roogil peaks olema küpsetatud juustukoor.
8. samm
Eemaldage valmis anum ettevaatlikult ahjust ja asetage plaatidele. Lisandiks paku paisutatud kartuliputru, keedetud riisi või köögiviljasalatit.
