Kohupiima ja puuvilja delikatess, kook "Lakomka" on teie piduliku laua kaunistuseks. Kerge, peen täidis, palju puuvilju ja õhuke liivane põhi teevad sellest magustoidust unustamatu maiuse. Sellise koogiga rõõmustavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
See on vajalik
-
- tainas:
- 1,5 tassi nisujahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 150 g või või margariin
- 1 muna
- sool (näputäis)
- Täitmiseks:
- 300 gr. kodujuust 20% rasva
- 2 munakollast
- 0,5 tassi kastmesuhkrut
- 25 gr. vanillisuhkur (1 kotike)
- 45 gr. puuviljaželee (1 kotike)
- 100 ml vesi
- kaunistuseks puuvili
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine:
Või, suhkur ja munad segage potis või kausis puidust spaatliga ühtlaseks massiks.
2. samm
Vala massi hulka jahu, lisa sool ja sõtku tainas.
3. samm
Rulli valmis tainas kukliks, pane kotti või kilesse ja aseta 30 minutiks külmkappi.
4. samm
Rulli jahtunud tainas 4-5 mm paksuseks.
5. samm
Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga.
Pange tainas vormi ja tehke kõrged küljed. Haki kook kahvliga mitmes kohas.
6. samm
Lõika küpsetuspaberist ring, mis sobib vormi põhjaga. Pange ring tainale, puista peale kiht kuivatatud herneid või ube.
7. samm
Küpseta kooki 200 kraadi juures kuldpruuniks 25–30 minutit.
8. samm
Täidise keetmine:
Valmistage želee vastavalt kotil märgitud retseptile, kuid nõutavas vees vähem (200 ml asemel - 100 ml).
9. samm
Hõõru kodujuust läbi sõela.
10. samm
Eraldage munakollased valkudest.
11. samm
Jahvata munakollased suhkrupulbriga valge vahuni, seejärel lisa riivitud kodujuust ja klopi ühtlaseks massiks. Lisage vanilliin. Sa peaksid saama homogeense, mitte vedela kohupiima massi.
12. samm
Jahutage valmis muretainakook.
Vala sisse herned, eemaldage paberiring.
13. samm
Me ei võta kooki vormist välja. Pange kohupiimamass koogi keskele, tasandades seda ettevaatlikult seest ääreni.
14. samm
Panime kooki täidisega 5 minutiks 180 kraadisesse ahju.
15. samm
Jahutage kook ja pange see tassi.
16. samm
Kaunista pealmine tükeldatud värskete või konserveeritud puuviljadega (virsikud, kiivid, viinamarjad).
17. samm
Puuviljal valage ettevaatlikult eelnevalt ettevalmistatud ja toatemperatuurini jahutatud želee.
18. samm
Me panime kooki külmkappi 1, 5-2 tunniks. Tarretise kõvenedes saab magustoitu lauale serveerida. Nautige teed.
