Jopes keedetud kartulil on tihe struktuur. Seetõttu sobib see hästi salatite ja pajaroogade valmistamiseks. Keedetud kooritud kartulid osutuvad murenenumaks - neid kasutatakse peamiselt kartulipudru ja suppide valmistamiseks.
See on vajalik
- -1 kg kartulit
- -1 väike sibul
- -1 hunnik murulauku
- või roheline sibul
- -150 ml veiniäädikat
- -1/4 tl sinep
- -sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid koorega, seejärel koori.
2. samm
Koori sibulad, haki peeneks.
3. samm
Valmista kaste: kuumuta puljong ja sega hakitud sibula, sinepi, soola ja pipraga.
4. samm
Lõika keedetud kartulid viiludeks, pane salatikaussi, vala üle veiniäädikaga.
5. samm
Kõige peale pane kuum puljongikaste ja puista peale hakitud peterselli ja sibulat, sega ettevaatlikult.
6. samm
Serveeri kuumalt.
