Soe kartulisalat lastakse sageli toidulauale lauale. Kuid kaheksajala salati variant võib toimida iseseisva roogana. See retsept meeldib mereandide austajatele, kuna see sisaldab lisaks kaheksajalgadele ka marineeritud rannakarbid.
See on vajalik
- - 3 kartulit;
- - 200 g marineeritud kaheksajalgu ja rannakarbi;
- - 8 kirsstomatit;
- - jahvatatud pipar.
- Tankimiseks:
- - 3 küüslauguküünt;
- - 2 spl. supilusikatäis sinepiõli, oliiviõli;
- - 3 oksakest värsket tilli;
- - 1 tl granuleeritud sinepit.
Juhised
Samm 1
Nõrutage rannakarbidelt ja kaheksajalgadelt soolvesi või õli, milles neid marineeriti. Lõika kaheksajalad 2-3 tükiks.
2. samm
Koorige kartulid, lõigake keskmisteks kuubikuteks, keetke kergelt soolases vees. Seejärel tühjendage vesi, pange pott kartulitega tulele kuivama. Pange sinna kaheksajalad koos rannakarpidega, soojendage.
3. samm
Kastme retsept. Koorige küüslauk, tükeldage. Tükelda ka till, sega küüslaugu, sinepi ja oliiviõliga. Kastme soolamine on vabatahtlik, keedetud kartulites ja marineeritud mereandides on piisavalt soola, kuid see on teie maitse - vajadusel lisage soola. Võite asendada tilli peterselliga, kuid till sobib rohkem noortele kartulitele.
4. samm
Lõika kirsstomatid pooleks. Pange kõik salati koostisosad salatikaussi, maitsestage kastme, pipraga, segage ettevaatlikult, et kartulid ei kahjustaks. Serveeri soojalt.
