Rikkalik ja maitsev kaheksajala salat. Sellel salatil on rikkalik maitse ja seda on väga lihtne valmistada. Tema jaoks peate võtma toored väikesed kaheksajalad.
See on vajalik
- Viie portsjoni jaoks:
- - 600 g kaheksajalgu;
- - 1 purk valgeid konserveeritud ube;
- - 1 kartul;
- - pool punast sibulat ja paprika;
- - sool, pipar, oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Keetke väikesed kaheksajalad soolases vees pehmeks - 20-30 minutit. Jahutage need vett eemaldamata või tühjendamata.
2. samm
Lõika jahtunud kaheksajalad väikesteks tükkideks, lõigates välja silmad ja "noka", mida me salatis üldse ei vaja.
3. samm
Keetke kartul vormis, jahutage täielikult, koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks. Võite võtta mis tahes värvi paprikaid, vajate ainult pooli, koorige see seemnetest ja lõigake ribadeks. Lõika pool punast sibulat väga õhukeselt. Liigse kibeduse eemaldamiseks võite sibulaid isegi keeva veega kõrvetada.
4. samm
Võtke 400 g purki valgeid ube, tühjendage vesi ja asetage oad sügavasse salatikaussi või kaussi. Võite võtta kuivad oad, ainult peate neid üleöö külmas vees leotama, seejärel keetma kuni pehme ja täielikult jahtuma.
5. samm
Lisage ubadele valmis sibul, paprika, kartul ja kaheksajalad. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Maitsesta salat vähese oliiviõliga ja sega hoolikalt läbi. Maitseks võite lisada värsket või kuivatatud küüslauku.
6. samm
Serveeri valmis köögiviljasalat kaheksajalaga kohe, parem pole seda reserviga küpsetada - see on pärast keetmist kõige maitsvam sazu.
