Juustukooki nimetatakse pirukaks või koogiks, kus täidise põhikomponendiks on pehme juust või kodujuust. Banaanjuustukooki "Kalasaba" pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid selline magustoit saab uusaasta lauale suurepärase kaunistuse.
See on vajalik
- - Küpsised "Küpsetatud piim" 250 g
- - või 50 g
- - hapukoor 1 - 2 spl. lusikad
- - kodujuust 350 g
- - banaanid 2 tk.
- - suhkur maitse järgi,
- - kiirželatiin 1 spl. l.
- - rohelised kookoshelbed
- - kondiitritoodete pulber
Juhised
Samm 1
Valmistame vajalikud tooted ette. Võtame või eelnevalt külmkapist välja, et see pehmeneks. Ka kohupiim peaks olema soe. Võtame banaanid ja koorime, lõigame tükkideks. Pange banaaniviilud segistisse ja muutke need pudruks.
Parim on võtta rasvane kodujuust. Pigista see veest välja. Seejärel lisage banaanidele kodujuust ja suhkur. Peksid kõik uuesti.
2. samm
Nüüd valmistame küpsisepõhja. Murra küpsised tükkideks ja jahvata segisti abil puruks. Lisa pehmendatud või ja hapukoor. Me segame kõike. Tulemuseks peaks olema mingi küpsiste "tainas". Pange "tainas" tasasele pinnale. Me teeme umbes 1 cm paksuse kihi. Anname kalasaba kuju. Kärbi liigne tainas. Pange tainapõhi 30 minutiks külmkappi.
3. samm
Kreemi ettevalmistamine. Lisage želatiinile vett. Me paneme tule ja hoiame veevannis ja ootame, kuni želatiin lahustub. Seejärel valage järk-järgult kuum želatiin kohupiima-banaanimassi ja peksake segistiga. Pange koor 15 minutiks külmkappi.
4. samm
Võtke roog, milles pakume kalasabana banaanjuustukooki. Panime sellele kalasabapõhja ja panime kreemi selle peale paksu kihina. Kaunista banaanijuustukook roheliste kookoshelvestega ja puista peale pulbrit.
