Kuidas Kalahautist Valmistada

Sisukord:

Kuidas Kalahautist Valmistada
Kuidas Kalahautist Valmistada

Video: Kuidas Kalahautist Valmistada

Video: Kuidas Kalahautist Valmistada
Video: Värskekapsasupp 13,09,2017 2024, Märts
Anonim

Fish Stew on paks, aromaatne supp kogu perele. Selle retsepti jaoks sobivad kõik söödavad merekalad. Kalasupp on süngel sügisõhtul hea soojendav ja toitev roog.

Kuidas teha kalahautist
Kuidas teha kalahautist

See on vajalik

  • tomatipasta - 70-100 ml
  • kuiv valge vein - 220-270 ml
  • sool maitse järgi
  • pastis - 60-80 ml
  • värskelt jahvatatud must pipar - 20 g
  • suured kartulid - 350-500 g
  • sibul - 160-230 g
  • safran - 50-75 g
  • rafineerimata oliiviõli - 260 ml
  • küüslauk - 5 nelki
  • meriahven - 1,5-2,5 kg

Juhised

Samm 1

Soolestage ja puhastage kõik kalad, eemaldage soomused. Loputage kala hästi ja tühjendage vesi. Koori ja tükelda kartulid.

2. samm

Koori ja haki sibul ja küüslauk peeneks. Valage oliiviõli, sibul, küüslauk ja kala suurde sügava põhjaga kastrulisse.

3. samm

Kalla pastis üle kõige ja pane see pika kaminatulega kergelt põlema. Oodake leegi süttimist ja kustutage "tuli" valge veiniga.

4. samm

Lisage kastrulisse kartulid, tomatipasta, safran ja lisage 2 liitrit vett. Pange tasasele tulele, keetke, vähendage kuumust madalaks ja keetke osaliselt suletud kaane all 40–55 minutit.

5. samm

Tunni pärast eemaldage iseenesest lahti tulnud kalaluud. Keeda veel 28–35 minutit. Jahvata kuum supp segistiga ettevaatlikult, maitsesta soola ja pipraga, soovi korral maitsesta õliga ja serveeri.

Soovitan: