Šampinjonid on väga tervislik toode. Need sisaldavad palju kergesti seeditavaid aminohappeid ja vees lahustuvaid vitamiine, on madala kalorsusega ega sisalda kolesterooli. Lisaks säilivad kuumtöötlemisel nende ere maitse ja aroom. Eriti maitsvad on šampinjonisalatid.
See on vajalik
-
- Roheline salat:
- Kanarind.
- Pakett külmutatud brokkoli (värske).
- 300 g värskeid šampinjone.
- 3-5 hapukurki (mitte eriti suurt).
- 1 tavaline teelusikatäis karrit.
- natuke taimeõli praadimiseks.
- Majonees.
- Gurmeesalat
- Kanarind.
- 300 g värskeid šampinjone.
- natuke taimeõli praadimiseks.
- 1 väike sibul
- 200 g kõva juustu.
- 3 keskmise suurusega tomatit.
- 2 küüslauguküünt.
- Majonees.
Juhised
Samm 1
Roheline salat
Keetke rind (20-25 minutit - liha peaks olema mahlane), jahutage ja lõigake suurteks kuubikuteks (1, 5 cm).
2. samm
Keeda brokolit 4-5 minutit, see peaks olema tugev, mitte liiga pehme.
3. samm
Värvuse ja heleduse säilitamiseks asetage kapsas kurnale ja loputage külma veega.
4. samm
Demonteerige kapsaõisikud ja lõigake jalgadega.
5. samm
Lõika šampinjonid viiludeks ja prae.
6. samm
Lõika kurgid pikuti pooleks ja neljaks osaks (tükid peaksid olema poole väikese sõrme suurused).
7. samm
Me panime kõik koostisosad salati kaussi, lisame karri maitseaine ja sooja majoneesi, segage hoolikalt. Sellel salatil on ebatavaline ja originaalne maitse.
8. samm
Gurmeesalat Kõik tooted on paigutatud kihiti: keetke rind, lõigake väikesteks tükkideks, määrige kiht majoneesiga.
9. samm
Blanšeeri tomatid keevas vees, eemalda kest ja lõika kiiludeks. Salatisse läheb ainult tomatimass, mahl tuleb tühjendada. Soolake see kiht kergelt läbi ja jaotage ühtlaselt sellele segu väikesest kogusest majoneesist koos küüslaugupulgaga läbitud küüslauguküüntega.
10. samm
Lõika šampinjonid viiludeks ja prae sibulaga pehmeks, määri kergelt majoneesiga.
11. samm
Riivi juust peene riiviga.
12. samm
Viimane kiht on juust, majoneesiga on parem mitte määrida. Saate kaunistada oliivide või oliividega.
13. samm
Salat on väga toitev, maitsev ja mahlane, see meeldib kõigile teie külalistele.
